Cum Laude Awards van start!

Fort Wierickerschans in Bodegraven staat deze week in het teken van maar één vraag: ‘Wie wint de Cum Laude Awards?’. Vandaag en morgen, 14 en 15 maart, keuren professionele keurmeesters kaas en zuivel in dertien categorieën. 

Vanwege de vele voorbereidingen vooraf is er ook dit jaar, net als vorig jaar, voor gekozen om niet alle categorieën te keuren, maar de meest voor de handliggende en om geen onderscheid te maken in koe- geit- en/of schapenkaas, alleen in leeftijd. Ditzelfde geldt voor de zuivel. geen dier-catgorieën, alleen op zuivelsoort keuren. (Yoghurt, kwark, boter, e.d.)

Wordt vervolgd....