Op de woensdag doen we meestal iets voor de kinderen..... een knutsel of kleurplaat...
Ook een receptje passeert de revu wel eens. Vandaag een combinatie van beiden. Terwijl  er pannenkoeken gebakken worden kunnen de de kids een kleurplaar maken!

Pannenkoek – Pannenkoeken met spek

Ingrediënten:

• 350 cc water
• 250 gr bloem 
• 1 zakje droge gist 
• 1 snuifje zout
• 5 eieren
• 1 eetlepel suiker
• olie
• flinterdunne reepjes spek.

Bereiding van het beslag:

• Lauw water, bloem, 1 zakje gist, een scheutje olie, een snuifje zout en 1 eetlepel witte suiker mengen in een kom.
• Meng er de losgeklopte eieren doorheen.
• Klop tot een glad deeg.
• Laat het deeg minstens een half uur rusten.

Bakken

• Neem een koekenpan en giet er een scheutje olie in.
• Bedek de bodem van de pan met reepjes spek en laat even bakken.
• Giet het beslag in de pan.
• Belangrijk: Verdeel het beslag in de pan vanaf de randen, als de randen zijn volgelopen giet dan pas de rest van het deeg in het midden over de spekreepjes. Schud de pan even om het deeg gelijkmatig te verdelen.
• Als de bovenkant van de pannenkoek bijna droog is draai om en laat nog even garen.

Spekpannenkoeken kunnen zowel als hoofdgerecht of nagerecht.

Opdienen en Luikse siroop, candy siroop of ahorn siroop. Het kan natuurlijk ook met suiker.

Gesprokkelld op:
http://www.bloggen.be/keukenrecepten/
....even verder klikken op de klikpagina en je komt bij het recept...
http://www.lekker-koken.be/recept/tag/nagerecht/

Kleurplaat gesprokkeld op: http://www.bloggen.be/lachje/